Karadeniz Teknik Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü 4. sınıf öÄŸrencileri, 26.12.2025 tarihinde Gıda Mikrobiyolojisi dersi kapsamında Kebir fabrikasına teknik bir gezi gerçekleÅŸtirdi. Ä°ç paydaÅŸlarımız arasında yer alan öÄŸrencilerimizden gelen talepler doÄŸrultusunda, sektör bilgilerini artırmaya yönelik gerçekleÅŸtirilen bu ziyarette öÄŸrenciler; süt ve süt ürünleri üretim süreçlerini yerinde gözlemleme, hijyen ve sanitasyon uygulamaları, kalite kontrol basamakları ile gıda mikrobiyolojisinin endüstrideki uygulamaları hakkında detaylı bilgi edinme fırsatı bulmuÅŸtur. Fabrika yetkilileri tarafından üretim hattı, mikrobiyolojik analizler ve gıda güvenliÄŸi uygulamalarına iliÅŸkin bilgilendirme yapıldı.

Dersin teorik içeriÄŸinin sahadaki karşılığını görme imkânı sunan bu ziyaretin, öÄŸrencilerin mesleki farkındalıklarını artırması ve sektörle ilgili deneyim kazanmalarına katkı saÄŸlaması hedeflendi.

KTÜ MBG Bölümü olarak, öÄŸrencilere yönelik uygulamalı ve sektörel eÄŸitim faaliyetlerinin önümüzdeki dönemlerde de sürdürülmesi planlanmaktadır.