Karadeniz Teknik Üniversitesi bünyesinde faaliyet gösteren KTÜ Radyo TV tarafından hazırlanan “Akademika” programına 01 Nisan 2026 tarihinde Maçka Meslek Yüksekokulu, Kimya ve Kimyasal İşleme Teknolojileri Bölümü öğretim elemanı Doç. Dr. Elif AYAZOĞLU DEMİR konuk oldu.

“Tatlı Tehlike: Gut Hastalığında Unutulan Suçlu Fruktoz” başlığının ele alındığı progeamda, gut hastalığı, halk arasında bilinen “kralların hastalığı” veya “zengin hastalığı” nitelemesinin ötesinde, metabolik temelleriyle ele alındı. Doç. Dr. Elif AYAZOĞLU DEMİR, gutun esas olarak kandaki ürik asit düzeyinin yükselmesi sonucu eklemlerde kristal birikimiyle ortaya çıkan inflamatuar bir hastalık olduğunu vurguladı.

Programın odak noktalarından biri ise glikoz ve fruktoz metabolizması arasındaki fark oldu. Fruktozun karaciğerde farklı bir biyokimyasal yol izlediğini belirten AYAZOĞLU DEMİR, bu süreçte hızlı ATP tüketimi ve buna bağlı olarak ürik asit üretiminin arttığını ifade etti. Özellikle mısır şurubu içeren içeceklerin bu mekanizmayı tetikleyerek gut riskini artırabileceği vurgulandı.

İnsülin direnci ile gut arasındaki ilişkiye de değinilen yayında, metabolik sendrom bileşenlerinin birbirini tetikleyebildiği ve bu durumun hastalığın seyrini ağırlaştırabileceği ifade edildi.