Karadeniz Teknik Üniversitesi Radyo/TV ortak canlı yayınında, “Akademika” programının son bölümünde antioksidanlar ve apiterapik ürünlerin bilimsel temelleri ele alındı. Programın konuğu, KTÜ Maçka Meslek Yüksekokulu Kimya ve Kimyasal İşlem Teknolojileri Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Fatma YAYLACI KARAHALİL oldu.

12 Kasım 2025 tarihinde gerçekleştirilen yayında, antioksidanların biyolojik işlevleri, apiterapi yöntemlerinin kapsamı ve arı ürünlerinin sağlık alanındaki yeri bilimsel bir bakış açısıyla değerlendirildi.

Programın ilk bölümünde antioksidan kavramının kimyasal ve biyolojik temeli, vücuttaki serbest radikallerle mücadeledeki önemi ve insan sağlığı açısından neden kritik bir rol taşıdığı ele alındı. Dr. YAYLACI KARAHALİL, antioksidanların hücresel hasarı azaltmadaki etkilerini anlatarak doğal kaynaklı antioksidanlar ile takviye formundaki antioksidanların farklarını açıkladı.

Apiterapi kavramı da bilimsel yönleriyle ele alınarak bal, propolis, polen, arı sütü gibi ürünlerin içerikleri ve bu ürünlerin antioksidan kapasiteleri arasındaki farklılıklar üzerinde duruldu.

Arı Ürünlerinin Sağlık Üzerindeki Etkileri Tartışıldı

Yayının ikinci bölümünde apiterapik ürünlerin bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri, kronik hastalıkların önlenmesi ve destek tedavilerindeki potansiyeli değerlendirildi. Dr. YAYLACI KARAHALİL, özellikle propolis ve arı sütünün yüksek antioksidan kapasitesi nedeniyle bilimsel araştırmalarda öne çıktığını belirtti.

Ayrıca antioksidan takviyeleri ile doğal besin kaynaklı antioksidanların etki mekanizmaları karşılaştırılarak bilinçli tüketimin önemi vurgulandı.

Türkiye’deki Akademik Çalışmalar ve KTÜ’nün Katkısı

Programın üçüncü bölümünde Türkiye’de antioksidanlar ve apiterapi alanında yürütülen akademik çalışmaların genel görünümü değerlendirildi. Dr. YAYLACI KARAHALİL, KTÜ Maçka MYO’da kimyasal işlem teknolojileri alanında yapılan araştırmaların apiterapi ürünlerinin standartlaştırılması, analiz yöntemleri ve biyoaktif içeriklerinin belirlenmesi gibi alanlarla kesiştiğini ifade etti.

Doğru Kullanım ve Gelecek Perspektifi

Son bölümde günlük yaşamda antioksidan ve apiterapik ürünlerin bilinçli tüketimi için dikkat edilmesi gereken noktalar ele alındı. Ürünlerin kaynağı, işlenme şekli ve güvenilirlik kriterlerine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.

Program, apiterapinin gelecekte tıp dünyasında daha bilimsel temelli bir yer edinmesi için yapılması gereken araştırmalar ve gelişim alanlarına dair değerlendirmelerle sona erdi.